メニュー
Menu du Moulin
Ces menus sont indiqués à titre d'exemple.
Menu du Moulin
entrée, plat, fromage ou dessert
Entrées
Velouté de panais, confit de canard grillé et poires caramélisées
Salade frisée aux magret fumé et foie gras, œuf poché et croutons
Duo de bœuf et saumon en gravlax, tartelette mimosa et crème au raifort
Plat
Dos de cabillaud rôti, sauce champagne Risotto Carnaroli au parmesan et perles de hareng fumés
Chou farci au cochon et cèpes, carottes glacées au jus de viande
Raviole ouverte aux gambas, St Jacques et fondue de poireaux ,Bisque parfumée à la citronnelle
6,00 EUR
Desserts
Assiette de fromages sélectionnés par Lou Canesteou
Macaron chocolat pistache
Tartelette passion meringuée
Menu truffe
Enfin à pleine maturité, on a décidé de vous faire plaisir avec le diamant noir de Provence.
78,00 EUR
