Skip to main content
Menus
Menu du Moulin
Menu au fil de l'eau
Menu petit gourmet
Photos
Reviews
Map and Contact
Book a table
EN
ES
IT
DE
FR
PT
RU
CS
JA
ZH
NL
EL
Menus
Menu du Moulin
Menu au fil de l'eau
Menu petit gourmet
Photos
Reviews
Map and Contact
Book a table
ES
IT
DE
FR
PT
RU
CS
JA
ZH
NL
EL
Facebook ((opens in a new window))
Instagram ((opens in a new window))
Restaurant — Vaison-la-Romaine
Menus
Restaurant — Vaison-la-Romaine
Menus
Menu du Moulin
Menu au fil de l'eau
Menu petit gourmet
Menu du Moulin
Ces menus sont indiqués à titre d'exemple.
Menu du Moulin
42,00 EUR
—
entrée, plat, fromage ou dessert
Entrées
Velouté Dubarry, moules en persillade, chorizo et croutons
Croustillant de brebis basque, syphon de pomme de terre et copeaux de jambon cru
Asperge blanche mimosa et saumon fumé
Plat
Dos de cabillaud en cuisson douce, chou pak choï et shiitake Bouillon d’inspiration japonaise
Epaule d'agneau braisée fondante, mousseline de carotte au cumin et pesto d'ail des ours
Raviole ouverte aux gambas, St Jacques et petits légumes , Bisque parfumée à la citronnelle
6,00 EUR
Desserts
Assiette de fromages sélectionnés par Lou Canesteou
Brioche perdue aux pommes, caramel au beurre salé et crème crue
Comme une tarte au citron, meringue et gel au piment d’Espelette
Menu au fil de l'eau
65,00 EUR
Médaillon de foie gras de canard français au Rasteau rouge Compotée d’oignons et pain mendiant toasté
Noix de St Jacques poêlées, chou pak choi et shiitake Bouillon d’inspiration japonaise
Noix de veau du Limousin rôtie sauce morilles Asperges vertes
Assiette de fromages sélectionnés par Lou Canesteou (+10 euros)
Comme une forêt-noire, crémeux chocolat et chantilly au kirch Ou Ile flottante aux pralines roses et crème anglaise à la vanille
Menu petit gourmet
14,00 EUR
un verre de sirop au choix
Cassolette de ravioles de Royans au jambon blanc gratinée
Poisson du moment et ratatouille
Glaces et sorbets
You want to contact us ?
Fill in the form below!
In accordance with data protection regulations, you have the right to opt out of marketing communications. UK residents can register with the Telephone Preference Service at
tpsonline.org.uk
. US residents can register at
donotcall.gov
. For more information about how we process your data, please see our
privacy policy
.
Thank you!
We have received your message. We will get back to you as soon as possible.
For any reservation request, click directly on the Book button.
